Receita de Hambúrguer com gostinho de defumado

Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte em pedaços as lingüiças e leve ao processador ou liquidificador com o alho e a salsinha.
2. Bata para que fique um pouco moída, não precisa virar um patê.
3. Junte as lingüiças processadas, uma pitadinha de sal e uma colher de maisena à carne moída.
4. A finalidade da maisena é dar liga ao hambúrguer.
5. Misture bem com as mãos, faça bolinhas com a quantidade de uma colher de sopa por vez, e depois amasse levemente com as mãos.
6. Leve à frigideira untada com óleo, e frite dos dois lados, até ver que está firme e dourada.
7. Também fiz uma versão nutritiva para minhas crianças, onde ainda acrescentei no processador uma cenoura, pode colocar espinafre, ou couve.
8. O sabor delas não aparece no hambúrguer, mas fica o valor nutricional agregado.
9. Pode ser usada também em recitas de almôndegas, é só fazer as bolinhas mas não amassá-las em forma de hambúrguer.

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