Receita de Hamburguer de berinjela
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 5 xícaras de beringela picada
- 1 xícara de farinha de rosca
- ½ xícara de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 e ½ cebolas raladas
- 1 ovo batido
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar a beringela descascada e picada, com a água até ficar macia e conservar em fogo brando até secar a água.
2. Amassar bem e juntar todos os ingredientes, e formar bolas como se fossem almôndegas, e achatar, formando bifes.
3. Colocar numa assadeira untada e levar ao forno quente.
4. Se quiser, servir com molho de tomate.
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