Receita de Hambúrguer de brócolis
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
- 2 colheres de (sopa) de aveia em flocos finos
- 3 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- 7 fatias de queijo-de-minas frescal light
- ½ xícara de (chá) de maionese light
- ½ colher de (chá) de sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 clara
Para untar e polvilhar:
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal.
5. Misture.
6. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres.
7. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos.
8. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem.
9. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo.
10. Sirva em seguida.
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