Receita de Hamburguer de carne
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de coxão mole
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de cebola picadinha
- 1 fatia grossa de pão urnedecida no leite
- 1 pitada de noz moscada
- frita antes na manteiga
- molho de tomate
- 1 ovo
- óleo
- sal
Modo de preparo
1. Passar na máquina a carne crua e sem nervos.
2. Juntar a manteiga, o pão, o ovo, a noz moscada e a cebola.
3. Misturar bem, tomar pequenos bocados, enrolar, achatar como bifes redondos e fritar no óleo bem quente.
4. Eles devem ter todos o mesmo tamanho.
5. Na frigideira em que foram fritos, fazer um molho de tomates e, depois deste pronto, despejar sobre os bifes, já numa travessa, e polvilhar com queijo ralado.
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