Receita de Hambúrguer de cenoura
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 cenouras raladas
- 1 cebola grande ralada
- 1 xícara de (chá) de cheiro-verde picado
- 3 colheres de (sopa) de leite
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias de tomate
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Misture a cenoura, a cebola, o cheiro-verde, o ovo, o leite, a farinha, o parmesão, sal e pimenta.
2. Forme 4 hambúrgueres, com a ajuda de uma colher, e frite um por vez no óleo, até dourar.
3. Cubra cada um com uma fatia de mussarela e uma de tomate.
4. Coloque em uma fôrma e leve ao forno, pré-aquecido, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
5. Sirva acompanhado de salada.
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