Receita de Hambúrguer de couve-flor
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de couve-flor em florzinha com 1 cm de talo
- 1/3 xícaras de leite
- 9 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhadas
- queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- 1 gema
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Cozinhar a couve-flor em água fervente até ficar macia.
2. Escorrer e picar bem.
3. Colocar a couve-flor em uma tigela e juntar com o pão, o leite, o ovo, a gema, e o queijo ralado.
4. Misturar bem e temperar com sal.
5. Formar os hambúrgueres com ¼ de xícara da mistura.
6. Untar uma frigideira antiaderente e levar ao fogo até esquentar bem.
7. Fritar os hambúrgueres aos poucos em fogo baixo até dourarem dos dois lados.
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