Receita de Hamburguer de perú
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de carne de peru moída
- 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 fatias de pão de forma light
- 1 dente de alho amassado
- ervas frescas a gosto
- sal a gosto
Recheio:
- 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola
- 100 gramas de ricota
Para besuntar:
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de mostarda
Modo de preparo
1. Misturar o peru, o alho, o pão esfarelado, o iogurte, as ervas, o suco de limão e sal a gosto.
2. Amasse a ricota com o queijo gorgonzola.
3. Dividir a carne e o recheio em 6 partes, rechear cada parte de peru com a mistura de queijos.
4. Grelhar em uma frigideira com antiaderente.
5. Enquanto isso, misturar os ingredientes do molho para besuntar e levar ao fogo até ferver.
6. Virar o hamburger de lado e besuntar com esta mistura.
7. Servir com salada verde e se quiser com pão de hamburger.
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