Receita de Hamburguer de tofu e espinafre
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de tofu picado
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 colher de (chá) de molho de soja (shoyu)
- 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 dente de alho amassado
- óleo para untar
- a gosto sal
Modo de preparo
1. Lave as folhas de espinafre e leve-as ao fogo baixo para que cozinhem na própria água até ficarem macias.
2. Escorra e deixe esfriar.
3. Esprema e pique bem.
4. Misture o espinafre, o tofu, o alho, o shoyu, a farinha de trigo e sal.
5. Divida em oito porções.
6. Unte uma superfície lisa e as mãos com óleo.
7. Modele cada porção até obter um hambúrguer.
8. Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo alto.
9. Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados.
10. Sirva em seguida.
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