Receita de Hambúrguer diferente
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 3 pães franceses (50 gramas cada)
- 2 ovos
- 250 gramas de bacon moído
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de (chá) de proteina de soja (carne moída de soja seca)
- 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- farinha de rosca o quanto baste para dar ponto (desgrudar das mãos)
Modo de preparo
1. No liquidificador colocar os ovos, a cebola, o alho e os pães (que deverão estar umedecidos em água para ficarem macios e espremidos) bater.
2. Em um recipiente colocar a carne, o bacon, a proteína de soja (que deverá ser hidratada em água quente e espremida) a farinha de trigo sal e pimenta, misturando com o que foi batido no liquidificador.
3. Amassar com as mãos muito bem e ir colocando a farinha de rosca para dar ponto.
4. Modelar os hambúrgueres.
Dica:
1. Quando pedir para moer a carne no açougue juntar o bacon para moer também.
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