Receita de Hamburguer light de berinjela e abobrinha
Categorias: Lanches, Light
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 berinjela média
- 2 dentes de alho amassados
- 1 abobrinha média picada
- 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- sal a gosto
- óleo para untar
Modo de preparo
1. Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento.
2. Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer por mais ou menos 30 minutos.
3. Lave a berinjela, enxugue e pique bem.
4. Numa tigela, misture muito bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo, temperando com sal a gosto.
5. Faça os hamburgueres com a mistura.
6. Frite em fogo baixo, até que fiquem dourados.
7. Sirva com pão, salada e molhos a seu gosto.
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