Receita de Hambúrguer tradicional

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Temperar a carne com pouco sal e pimenta, dividir em quatro partes, cada hambúrguer tem aproximadamente 150 gramas.
2. Fazer uma bola com cada um dos pedaços e apertar contra a palma da mão.
3. Manusear a carne com leveza, para não aquecê-la com a palma das mãos.
4. Untar com óleo uma grelha ou chapa de ferro.
5. Para não melar os dedos, espalhar o óleo com um guardanapo de papel.
6. Aquecer a chapa no fogo médio, dourar os pães quente os pães na chapa.
7. Grelhar dois hambúrgueres de cada vez.
8. Virar a carne com freqüência e aperte contra a chapa.
9. Guardar no forno quente.
10. Para ter menos trabalho e melhor resultado, preparo os cheesebúrgueres no forno.
11. Colocar 2 fatias de queijo prato em cima da carne para derreter.
12. Servir com ketchup, mostarda e alguns molhinhos.
13. Dependo dos molhos e dos acompanhamentos, você cria o estilo do hambúrguer.


A seguir algumas sugestões:

1. folhas de rúcula, tomates secos, azeitonas sem caroço, sal grosso; folhas de alface, salsa picadinha, tomates frescos cortado em fatias e temperados com azeite e pimenta; molho de pimenta malagueta, maionese e folhas de alface.

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