Receita de Hot dog de assadeira
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de óleo
- salsinha picada à gosto
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- ½ quilo de farinha de trigo
- 2 ovos
Recheio:
- 1 cebola grande picada
- ½ quilo de salsichas em rodelas
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados sem sementes
- ½ ata de molho de tomate (pomarola)
- 1 xícara de purê de batatas (opcional)
- orégano
- 2 colheres de (sopa) de ketchup
- 1 colher de (sopa) de mostarda
Modo de preparo
1. Primeiro bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar no liquidificador.
2. Acrescente essa mistura aos poucos à farinha de trigo, mexendo até que a massa solte das mãos.
3. Deixe essa massa descansar por 1 hora.
Recheio:
1. Para o recheio refogue a cebola, o pimentão e os tomates.
2. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup.
3. Tempere à gosto e adicione as salsichas.
4. Numa assadeira coloque metade da massa, o purê de batatas, o molho de salsichas,finalizando com o restante da massa.
5. Pincele com uma gema para dourar.
6. Asse por cerca de 40 minutos em forno em temperatura média, pré aquecido.
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