Receita de Imitação de bolo de chocolate

Categorias: Bolos, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 xícara de ameixas de molho por 1 a 2 horas e passadas no processador
  • casca de 4 tangerinas passadas no processador
  • 1 xícara de nozes passadas no processador
  • 4 a 5 colheres de (sopa) de alfarroba em pó
  • ½ colher de (chá) de noz moscada
  • 1 xícara de alfarroba em pó
  • 1 colher de (chá) de baunilha
  • 1 xícara de abacate cortado
  • 1 colher de (chá) de melado
  • 1 colher de (chá) de baunilha
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • suco de 1 limão médio
  • 1 xícara de passas

Modo de preparo

1. Para a massa, combine os seguintes ingredientes (1 xícara de nozes passadas no processador, 1 colher de (sopa) de óleo, 1 xícara de passas, 1 xícara de alfarroba em pó, 1 colher de (chá) de baunilha, ½ colher de (chá) de noz moscada, casca de 4 tangerinas passadas no processador) e misture bem.
2. Forme uma camada de 12 polegadas num prato.
3. Espalhe o caldo da ameixa entre as camadas (forme tantas camadas quantas você desejar).
4. Para a cobertura, passe no liquidificador os seguintes ingredientes (1 xícara de abacate cortado, 1 colher de (chá) de melado, suco de 1 limão médio, 1 colher de (chá) de baunilha, 4 a 5 colheres de (sopa) de alfarroba em pó); acrescente um pouco de água se necessário.
5. Espalhe essa mistura sobre a massa.
6. Decore com frutas, cerejas e nozes.
7. Congele.

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