Receita de Iogurte de nozes ou de sementes
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de nozes ou sementes
- gergelim, semente de girassol, com qualquer tipo de nozes ou com combinações
- ½ xícara de água filtrada
Modo de preparo
1. Ponha 1 xícara de nozes ou sementes de molho durante a noite com ½ xícara de água filtrada.
2. Passe no liquidificador as nozes colocando água aos poucos até que fique um creme grosso.
3. Passe na peneira para retirar a parte líquida e ponha a massa numa tigela coberta com um pano fino para que o ar possa penetrar.
4. Coloque a tigela num lugar morno e deixe descansar por 6 a 12 horas ou até ficar como um gosto ácido.
5. Este iogurte pode ser feito com gergelim, semente de girassol, com qualquer tipo de nozes ou com combinações.
6. Você pode variar o gosto colocando melado, suco de limão, sal marinho, essência natural de baunilha ou outros sabores.
7. Quanto mais tempo o iogurte demorar num lugar morno, mais ácido irá ficar.
Sugestões de algumas combinações para fazer deliciosos iogurtes:
1. Castanha e gergelim Castanha, amêndoa e gergelim Castanha e semente de girassol Gergelim e amêndoa Semente de girassol Amêndoa Pecam e amêndoa Gergelim e avelã.
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