Receita de Iscas de bacalhau com alho assado
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas, em lascas grandes
- 3 cabeças grandes de alho
Modo de preparo
1. Aquecer o forno em temperatura média.
2. Cortar a parte superior de cada cabeça de alho, retirando apenas a casca que a reveste.
3. Colocar as cabeças em uma assadeira com a parte cortada para cima.
4. Regue com o caldo de legumes e o vinho.
5. Levar ao forno por 1 hora ou até o alho ficar macio.
6. Regar às vezes com o caldo que se forma na assadeira.
7. Quando estiver cozido, retirar e reservar.
8. A, parte, aquecer o azeite.
9. Juntar o bacalhau e saltear rapidamente.
10. Transferir para um prato e polvilhar com as ervas finas.
11. Servir com o alho reservado.
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