Receita de Iscas de fígado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de água
- ½ xícara (chá) de azeite
- 500 gramas de fígado de boi cortado em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, levar ao fogo o azeite, a cebola, o alho e fritar por 5 minutos ou até dourar.
2. Acrescentar o fígado, sal, pimenta, a salsa e misturar bem.
3. Juntar a água, tampar a panela e levar ao fogo por 10 minutos depois de pegar pressão.
4. Retirar a pressão, abrir a panela e servir.
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