Receita de Kafta grelhada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de salsa picadinha
- 1 xícara de hortelã picadinha
- 1 quilo de patinho limpo e cortado em pedaços para ser moido
- 2 cebolas cortadas em espessura fina
- sal e pimenta do reino a gosto
- 50 gramas de farinha de trigo
- um pouco de óleo para grelhar
- 1 pitada de canela em pó
Modo de preparo
1. Limpar e cortar o patinho em pedaços e moer.
2. Juntar a carne moída, a salsa, a cebola, o sal, a pimenta do reino e a canela.
3. Passar duas vezes na máquina de moer carne.
4. Acrescentar um pouco de farinha de trigo à carne, apertar com a mão, dando a forma de lingüiça e enfiar num espeto de madeira.
5. Aquecer uma frigideira e colocar os espetos, ou uma chapa para grelhar ao ponto.
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