Receita de Kibe vegetariano
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de proteína de soja granulada
- 2 xícaras de (chá) de trigo para kibe
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara de (chá) de hortelã picada
- 2 colheres de gengibres frescos
- sal moído e tempero a gosto
- 2 batatas cozidas
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara de shoyu
Modo de preparo
1. Coloque o trigo para kibe e a proteína da soja, de molho em água corrente por, aproximadamente 30 minutos(separados).
2. Escorra e esprema bem, para tirar o excesso de água.
3. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
4. Misture a massa do trigo e do kibe, que ficaram de molho, bata novamente e misture ao restante da massa.
5. Asse em forma bem untada por 40 minutos aproximadamente.
6. Regar com azeite extra virgem.
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