Receita de Kibe
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de trigo para kibe
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- ¼ colheres (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500 gramas de patinho moído
- 1 cebola grande bem picada
- manteiga para untar
- azeite para regar
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Deixar o trigo de molho por 2 horas.
2. Espremer bem para tirar toda a água.
3. Misturar a carne, o trigo e a cebola.
4. Acrescentar os demais ingredientes e mexer bem.
5. Untar o refratário com a manteiga, colocar o copo no centro e contornar com o kibe.
6. Regar com azeite e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
7. Deixar descansar por 5 minutos.
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