Receita de Kofta
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de acém ou músculo moído duas vezes
- 1 colher (chá) de pasta de pimenta
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 colher (chá) de sal
- gergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os bolinhos
- 5 pimentas malagueta amassadas
- 6 dentes de alho amassado
- 1 litro de óleo de soja
- 4 ovos batidos
Modo de preparo
1. Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry, o sal, os ovos batidos, a pasta de pimenta e o alho amassado.
2. Misturar bem até dar liga.
3. Enrolar os bolinhos em forma de quibe pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente.
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