Receita de Lagarto ao molho de laranja e mel
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de lagarto de 1 e ½ quilos
- 2 colheres de manteiga
- 4 colheres de farinha de trigo
- cebola e alho a gosto
- 1 colher de mel
- 3 laranjas
Modo de preparo
1. Refogue em panela de pressão a manteiga a cebola e alho até dourar.
2. Coloque o lagarto e 300 ml de água e coloque em pressão por 20 minutos.
3. Tire da pressão coloque o caldo das laranjas e o mel e deixe mais 10 minutos na pressão.
4. Retire da pressão e tire o lagarto da panela, com o caldo que esta na panela engrosse-o com 4 colheres de farinha de trigo.
5. Corte em fatias do lagarto e jogue por cima o molho.
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