Receita de Lagarto com Molho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
- 1 colher de alcaparras picadas
- 3 xícaras (chá) de maionese
- 1 xícara de vinagre
- 1 xícara de água
- 3 pimentões vermelhos em tirinhas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 garrafa de cerveja branca
- 1 pimenta vermelha picada
- 3 cebolas em rodelas
- 1 folha de louro
- 1 quilo de lagarto
- orégano
Modo de preparo
1. Cozinhar, em panela de pressão, por 1 hora, o lagarto com a cerveja.
2. Retirar, escorrer e deixar esfriar.
3. À parte, levar ao fogo, por 5 minutos, os pimentões, cebolas, água, vinagre, louro, tablete de caldo de carne, pimenta e orégano.
4. Deixar esfriar.
5. Cortar a carne já fria, em fatias bem finas, disponha numa travessa e jogar por cima só o caldo do cozimento dos temperos.
6. Decorar o redor com metade dos temperos e misturar a outra metade com 1 xícara de maionese, colocando numa tigela à parte.
7. Fazer o mesmo com as alcaparras e com as frutas cristalizadas.
Confira receitas similares
- Lagarto com molho shoyo
- Lagarto com molho de azeitona
- Lagarto ao Molho Agridoce
- Lagarto ao Molho de Cerveja Preta
- Lagarto recheado ao molho de dasmasco
- Lagarto com Molho de Laranja
- Lagarto ao molho shoyu
- Lagarto ao molho especial
- Lagarto assado ao molho de cerveja
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
