Receita de Lagarto com salsão e bacon

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 quilo de lagarto, cortado em cubos
  • 1 xícara de (chá) de pimentão verde, picado
  • 4 colheres de (sopa) de bacon, picados
  • 1 xícara de (chá) de salsão, picado
  • 3 xícaras de (chá) de água quente
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho bem amassado
  • 2 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo.
2. Frite o bacon juntamente com o alho.
3. Depois, acrescente a carne e frite bem até dourar.
4. Depois de frita, coloque o caldo de carne, em seguida adicione a água quente e tampe a panela.
5. Deixe cozinhar até a carne ficar macia.
6. Quando o caldo estiver bem reduzido, acrescente o pimentão, o salsão e deixe no fogo para cozinhar mais 3 minutos.
7. Retire, coloque na travessa e sirva com arroz.

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