Receita de Lagarto dourado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lagarto de 2 e ½ quilos aproximadamente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de óleo
- sal e pimenta
Molho especial:
- 4 colheres (sopa) bem cheia de mostarda
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 e ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 xícaras (chá) de ketchup picante
- 4 cebolas grandes picadas
- 5 dentes de alho espremidos
- 1 lata de molho de tomate
- ½ copo de vinho branco seco
- sal e temperos a gosto
- óleo reservado do lagarto
- orégano
Modo de preparo
1. Fritar o lagarto inteiro no óleo bem quente, dourando todos os lados e deixando no fogo por aproximadamente 40 minutos.
2. Reservar o óleo e deixar o lagarto esfriar.
3. Após levar o lagarto para a geladeira por 12 horas, depois cortar em fatias bem finas.
Molho especial:
1. Dourar o alho e a cebola no óleo do lagarto e juntar os demais ingredientes, deixando apurar por 15 minutos.
Confira receitas similares
- Lagarto assado com cerveja preta
- Lagarto assado
- Lagarto ao vinho
- Lagarto ao vinho tinto com ameixas
- Lagarto com cerveja
- Lagarto com Malzibier
- Lagarto com queijo e laranja
- Lagarto com molho shoyo
- Lagarto com molho de azeitona
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
