Receita de Lanche Árabe
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de (sopa) de hortelã picada
- 1 colher de (chá) de pimenta síria]sal a gosto
- 1pão de metro com gergelim
- ½ pé de alface lavado e picado
- 2 tomates em cubos
- 2 pepinos japoneses sem sementes em cubos
- 800 gramas de carne moída
- farinha de trigo para enfarinhar
- óleo para fritar
Molho:
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de (sopa) de pasta de gergelim (tahine)
- 2 colheres de (sopa) de água
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, a hortelã, a pimenta, sal e amasse.
2. Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas e frite em óleo até dourar.
3. Corte o pão ao meio na horizontal, disponha as bolinhas, coloque a alface, os tomates e os pepinos.
4. Regue com os ingredientes do molho misturados, feche o pão, fatie e sirva.
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