Receita de Lanche de frango
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 cubos de caldo de frango assado
- ½ quilo de filé de frango cozido e desfiado
- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 batatas cortadas em cubos
- cheiro verde a gosto
- 3 colheres sopa de maizena
- 1 xícara de (chá) de leite
- 100 gramas queijo mussarela ralado
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 xícara de (chá) de leite
- manteiga para untar
Modo de preparo
1. Em uma panela coloque a água junto com o caldo de frango.
2. Deixe ferver até dissolver.
3. Junte o frango e deixe ferver por 5 minutos.
4. Depois retire do fogo.
5. Reserve.
6. Unte uma forma desmontável, corte as fatias de pão ao meio e coloque as tiras nas laterais da forma, lado a lado no sentido do comprimento e de pé.
7. Forre o fundo com o restante das fatias de pão.
8. Leve ao forno por 10 minutos até dourarem.
9. Reserve.
10. Em seguida, retire o frango da panela.
11. Reserve.
12. Na mesma panela, coloque as batatas juntamente com o caldo de frango.
13. Deixe cozinhar até ficar macia.
14. Depois, junte os tomates, o frango reservado, o cheiro verde e mexa bem.
15. Em seguida, acrescente a maizena dissolvida no leite e continue a mexer até engrossar.
16. Em seguida, coloque o recheio na forma que está o pão.
17. Cubra com a mussarela ralada.
18. Leve ao forno por 30 minutos.
19. Retire e sirva a seguir.
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