Receita de Lanche Italiano
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pão de metro com parmesão
- ½ xícara de (chá) de tomate seco
- 1 xícara de (chá) de ricota
- ½ xícara de (chá) de maionese
- ½ pé de rúcula lavado
- 3 colheres de (sopa) de manjericão
- 2 tomates fatiados
- 200 gramas de queijo prato ralado
- 300 gramas de copa fatiada
- azeitonas para decorar
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata o tomate seco, a ricota, a maionese, o manjericão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
2. Corte o pão na horizontal e passe o patê batido nas duas metades do pão.
3. Disponha a copa, o queijo, os tomates e a rúcula.
4. Feche, fatie e decore com azeitonas espetadas em palitos.
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