Receita de Lanche light
Categorias: Lanches, Light
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de (sopa) de creme vegetal
- 1 cebola picada
- 300 gramas de palmito cortado grosseiramente
- ½ vidro de requeijão light
- ½ xícara de (chá) de leite desnatado
- pimenta recém moída
- 6 fatias de pão de forma light torradas
- 250 gramas de blanquet de peru
- 100 gramas de mussarela light ralada
Modo de preparo
1. Aqueça 2 colheres de (sopa) de creme vegetal em uma frigideira e quando toda a espuma branca desaparecer, doure 1 cebola pequena picada.
2. Acrescente 1 vidro de palmito picado grosseiramente (300 gramas) e refogue por alguns instantes para então adicionar ½ vidro de requeijão light (125 gramas), ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados.
3. Tempere com ½ colher de (chá) de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve.
4. Disponha 6 fatias de pão integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomode 250 gramas de blanquet de peru light fatiado.
5. Cubra com o creme de palmito reservado, salpique 100 gramas de mussarela light ralada e leve ao forno quente (2000c), previamente aquecido, por cerca de 10 minutos.
6. Sirva em seguida, com salada verde.
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