Receita de Lanche Mineiro
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- canela-da-china em pó para polvilhar
- 200 gramas de goiabada em tiras
- 4 bananas nanica fatiada
- 100 gramas de margarina
- 4 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Bater as gemas com açúcar e a margarina, muito bem, até formar um creme.
2. Acrescentar o leite, farinha, sal e o fermento, mexa, e colocar aos poucos as claras em neve.
3. Untar uma assadeira média, e colocar metade da massa, as fatias de goiabada, cobrir com o restante da massa.
4. Arrumar por cima as bananas fatiadas, e polvilhar com o açúcar e canela.
5. Levar para assar em forno médio.
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