Receita de Laranjinhas de ameixas

Categorias: Light
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 4 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar numa panela as ameixas, metade do açúcar, canela, casca de limão, conhaque e água suficiente para cobrir.
2. Cozinhar em fogo brando, deixando que todo e líquido evapore antes de tirar do fogo.
3. Cozinhar as batatas em água ligeiramente salgada, retirar as peles, passar no espremedor e colocar numa tigela.
4. Adicionar 2 ou 3 colheradas de farinha de trigo peneirada com o fermento, o resto do açúcar, baunilha e a clara de ovo.
5. Deixar esfriar e enrolar a massa de batatas transformando-as em bolinhas do tamanho de nozes.
6. Em cada bolinha, introduzir uma ameixa cozida, sem o caroço.
7. Alisar as bolinhas e colocar uma ao lado da outra numa assadeira untada com manteiga ou margarina.
8. Assar em forno brando até ficarem douradinhas.
9. Colocar num prato e polvilhar com o açúcar de confeiteiro ou açúcar baunilhado.
10. Servir de preferência quente.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário