Receita de Lasanha de acelga
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 acelga (desfolhada e sem talos)
- 2 xícaras de (chá) de proteína de soja granulada
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher de (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher de (sobremesa) de shoyu
- 300 gramas de mussarela light
- 2 dentes de alho amassados
- 2 vidros de molho de tomate
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Passe as folhas de acelga na água quente para amolecer e coloque-as em uma travessa, deixando-as escorrer bem.
2. Reidrate a proteína de soja granulada e escorra bem a água.
3. Coloque, em uma panela, o azeite e esquente o alho amassado.
4. Passe a soja granulada, tempere com o shoyo e a pimenta.
5. Em um refratário, forre com o molho e acrescente algumas folhas de acelga.
6. Coloque uma camada de proteína de soja temperada, o molho, o queijo ralado e assim por diante, até terminar com as folhas.
7. Coloque o molho, a mussarela e leve ao forno até derreter a mussarela.
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