Receita de Lasanha de bacalhau com 4 queijos
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 e ½ colher de (sopa) de azeite
- 250 gramas de massa para lasanha
- 4 xícaras de (chá) de água fervente
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de leite
- 1 xícara de (chá) de mussarela ralada
- 1 xícara de (chá) de provolone ralado
- 1 xícara de (chá) de gorgonzola ralado
- 1 xícara de (chá) de parmesão ralado
- 1 e ½ xícara de (chá) de creme de leite
- sal e noz-moscada a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
1. Desfiar o bacalhau e reservar.
2. Num refratário, colocar o azeite e aquecer por 30 segundos no microondas em potência alta.
3. Colocar a cebola, o alho e o bacalhau.
4. Mexer bem e levar ao microondas por mais 30 segundos na mesma potência.
5. Retirar e reservar.
6. Cozinhar a massa da lasanha na água fervente com sal por 10 minutos em potência alta.
7. Escorrer e reservar.
8. Colocar a margarina, a farinha, o leite e a noz-moscada num refratário e levar ao microondas na mesma potência, mexendo a cada 2 minutos.
9. Por último, acrescentar os queijos e o creme de leite.
10. Misturar bem.
11. Em um refratário retangular, fazer camadas com a massa, um pouco de creme e o bacalhau.
12. Repetir até os ingredientes terminarem, mas finalizar com o molho.
13. Levar ao forno por 10 minutos na mesma potência e servir.
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