Receita de Lasanha de bacalhau com brócolis
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 1 maço de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho socados
Molho:
- 600 gramas de mussarela fatiada
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 5 colheres de (sopa) de amido de milho
- noz-moscada ralada a gosto
- 4 xícaras de (chá) de leíte
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena, aquecer a margarina em fogo médio.
2. Dourar o alho e refogar o brócolis por 5 minutos.
3. Misturar a azeitona e reservar.
Molho:
1. Em uma panela, derreter a margarina em fogo baixo e dourar a cebola.
2. dissolver o amido de milho no leite e juntar ao refogado.
3. cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
4. Temperar com o sal e a noz-moscada.
5. Preaquecer o forno em temperatura baixa por 10 minutos.
6. Em um refratário, fazer camadas com metade do molho, metade da mussarela, o bacalhau, os brócolis, o molho e a mussarela restantes.
7. Levar ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
8. Servir em seguida.
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