Receita de Lasanha de Bacalhau e Abóbora
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 vidro de leite de coco, peixes e crustáceos
- 500 gramas de bacalhau porto demolhado
- 300 gramas de abóbora japonesa
- pimenta-do-reino branca moída
- 3 dente de alho amassado
- 200 gramas de mussarela
- sal
Modo de preparo
1. Cortar as abóboras em fatias finas e cozinhar em água fervente.
2. Cortar o bacalhau em fatias.
3. Refogar o alho no azeite e juntar a farinha de trigo, o creme de leite e o leite de côco e deixar engrossar.
4. Acrescentar a salsinha e a pimenta-do-reino.
5. Numa travessa, colocar a primeira camada de molho, depois o bacalhau em tiras, o molho novamente, a abóbora, o molho, o bacalhau, molho, abóbora, molho, bacalhau, queijo mussarela e molho.
6. Levar ao forno.
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