Receita de Lasanha de Bacalhau
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo e 200 gramas de bacalhau do porto desfiado
- 1 quilo de massa de lasanha pré-cozida
- 2 bisnagas de catupiri de 300 gramas
- 2 quilos de tomates
- manjericão
- cebola
- alho
- azeite
Modo de preparo
1. Refogar 1 quilo de tomates com a cebola e o alho.
2. Depois de bem refogado, adicionar o azeite e, por fim, o manjericão.
3. Reservar.
4. Pegar mais 1 quilo de tomate e bater no liqüidificador.
5. Adicionar ao refogado de tomate.
6. Fazer o bacalhau da forma costumeira, cozinhar e reservar.
7. Pegar uma assadeira e colocar o molho.
8. Por cima, colocar uma camada de massa de lasanha.
9. Depois adicionar o bacalhau desfiado, por cima, o catupiry e mais uma camada de molho.
10. Repetir o processo e fazer 3 camadas.
11. Na última, colocar a lasanha, o molho, o bacalhau, o catupiry e mais uma camada de molho.
12. Levar ao forno por 25 minutos.
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