Receita de Lasanha de frango
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 frasco de creme de leite pasteurizado fresco (500g)
- 2 peitos de frango grandes temperados com sal e alho
- 500 gramas de macarrão para lasanha cozido
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
- 1 lata de purê de tomate
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
1. Dourar o frango de todos os lados com uma colher de manteiga, juntar a cebola, o purê de tomate e a água.
2. Deixar cozinhar.
3. Coar o caldo e reservar 2 xícaras (chá).
4. Desossar e desfie o frango.
5. Derreter 2 colheres de manteiga e cozinhar nela a farinha de trigo.
6. Adicionar o caldo do frango.
7. Misturar para engrossar.
8. Acrescentar o creme de leite fresco para formar um molho cremoso.
9. Num refratário grande, montar a lasanha fazendo camadas alternadas de molho e de massa.
10. Finalizar com o molho e o queijo e levar ao forno à temperatura média (180 graus), para assar e gratinar.
11. Esta lasanha é bem prática, poderá ser preparada com antecedência e pode ser servida como prato único.
Se preferir, utilizar o molho cremoso de frango com outros tipos de massa de macarrão:
1. parafuso, rigatoni, espaguete, penne e etc.
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