Receita de Lasanha de Tofu e Espinafre
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ pacote de massa para lasanha
- 500 gramas de tofu amassado com um garfo
- 500 gramas de espinafre
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- sal, pimenta e manjericão a gosto
- 4 xícaras de molho de tomate
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Prepare a massa da lasanha como indicado na embalagem.
2. No copo do liquidificador, bata todo o espinafre lavado até ele ficar bem moído e reserve.
3. Ainda no liquidificador, bata todo o tofu com o suco de limão, o alho e os demais temperos, até formar um creme grosso e homogêneo.
4. Numa forma refratária, disponha uma camada de molho de tomate, uma fatia de massa para lasanha, uma camada de creme de tofu e uma de espinafre.
5. Vá alternando as camadas até acabar os ingredientes.
6. Leve ao fogo médio por 30 minutos.
7. Sirva bem quente.
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