Receita de Lasanha Vermelha com Espinafre e Ricota
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de massa para lasanha
- 1 cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- pimenta-do-reino branca
- 5 litros de água
- 1 folha de louro
- sal
Recheio:
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- pimenta-do-reino branca moída
- 1 lata de molho de tomate
- 500 gramas de ricota
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhe a massa para lasanha numa panela com a água, a cebola, a pimenta, o louro, o sal e o azeite, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar "al dente".
2. Escorra e reserve.
Recheio:
1. Em uma tigela misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta até formar um creme.
Montagem:
1. Em uma fôrma refratária coloque um pouco do molho de tomate para cobrir o fundo.
2. Depois, vá alternando camadas de massa com o creme de espinafre e ricota e o molho de tomate.
3. Termine com o creme de espinafre.
4. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
Rendimento:
1. 4 porções.
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