Receita de Legumes ao vapor com molho chinês
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de cenouras cortadas em rodelas
- 6 xícaras chá de acelga (somente a parte dura)
- 1 xícara de (chá) de brócolis
- 1 xícara de (chá) de couve-flor
Molho:
- 1 colher de (chá) de açúcar demerara
- 1 colher de (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 1 colher de (sopa) de alho kenko
- 1/3 xícara de (chá) de shoyu
- ¼ xícara de (chá) de água
Modo de preparo
1. Dissolva o amido de milho com a água.
2. Misture os demais ingredientes, leve ao fogo até abrir fervura, mexendo para não empelotar.
3. Deixe ferver até engrossar.
4. Cozinhe os legumes no vapor até ficarem "al dente".
5. Em uma panela, arrume as hortaliças e envolva delicadamente ao molho.
6. Sirva com arroz.
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