Receita de Legumes Orientais no Vapor
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas pequenas
- 2 pimentões pequenos
- 1 repolho pequeno
- 2 cenouras médias
- 1 chuchu grande
- 1 nabo pequeno
- 2 talos de salsão
Molho:
- ½ xícara de (chá) de óleo de milho
- 3 colheres de sopa molho de soja
- 3 colheres de sopa devinagre
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Corte o repolho, as cenouras, o chuchu, as abobrinhas, o nabo, os pimentões em tirinhas bem finas ou passe-os por ralo grosso.
2. Pique o salsão em fatias finas.
3. Coloque os vegetais numa travessa e leve-os para cozinhar por cerca de 10 minutos, contados à partir da fervura da água.
4. Em uma molheira, misture bem os ingredientes do molho e sirva com os legumes cozidos quentes ou frios.
5. Se preferir, sirva com molho de maionese ou vinagrete.
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