Receita de Leitoa a minha moda

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cortar a leitoa em pedaços pequenos, como se fossem pedaços de frango (se ficarem grandes, a leitoa não fica gostosa).
2. Deixar de molho desde a véspera.
3. Neste molho colocar, fartamente, todos os temperos acima indicados.
4. No dia seguinte, em uma panela colocar 1 concha de gordura e a leitoa com todos aqueles tempêro.
5. Vá fritando e pingando água até cozinhar bem.
6. Depois de cozida e macia, arrumar os pedaços em uma assadeira com o couro virado para cima para dourar.
7. Cobrir com o molho e levar ao forno para ficar tostada.
8. Quando ela estiver bem dourada, já estará, também, bem sequinha.

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