Receita de Lentilha ao Estilo Mexicano
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho:
Modo de preparo
1. Lavar bem a lentilha, ferver 1 litro de água e colocar para ferver e deixar cozinhar.
2. Enquanto isso, picar o bacon em cubos e fritar até sair toda a gordura.
3. Retirar essa gordura, e deixar um pouco para refogar o molho.
Para o Molho:
1. (moer no liquidificador o tomate, a cebola, o alho e um pouco de água).
2. Refogar esse molho; colocar a salsa picada e o bacon frito e temperar com o caldo de galinha.
3. Quando a lentilha estiver quase cozida, colocar esse molho (não retirar a água que esta cozinhando a lentilha).
4. Se faltar sal, colocar ate que fique ao seu gosto.
Dica:
1. Na hora de servir pode espremer um limão na sopa.
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