Receita de Lentilha com ovos
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de lentilha
- 2 colheres de (sopa) de banha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho socados
- 2 tomates picados
- 6 ovos
Modo de preparo
1. Colocar a lentilha para cozinhar em água e sal.
2. Depois de cozida, escorrer a água.
3. À parte, numa frigideira funda, fazer um refogado com a banha e todos os temperos.
4. Acrescentar a lentilha, cozinhar um pouco para tomar gosto, fazer 6 pequenos espaços e adicionar os ovos.
5. Tampar a frigideira e levar para acabar de cozinhar em vapor.
6. Servir na própria frigideira.
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