Receita de Licor de Abacaxi
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Descascar os abacaxis e cortar em pedaços, retirando os nós.
2. Colocar numa panela com água e deixar ao fogo até ferver.
3. Após a fervura espremer, juntar o açúcar e mexer com uma colher de pau.
4. Levar novamente ao fogo até a mistura engrossar.
5. Depois de frio, acrescentar o álcool, misturando muito bem com a colher de pau.
6. Filtre o licor num pano (de algodão, que tenha sido fervido antes), ou num filtro de papel, engarrafar e tampar muito bem.
7. Deixar descansar durante 3 meses, no mínimo, antes de consumir.
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