Receita de Licor de café com gengibre flambado
Categorias: Bebidas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de licor de café
- ½ xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vodca
- 1 gengibre pequeno
Modo de preparo
1. Lavar o gengibre, descascar e secar com toalha de papel.
2. Ralar o gengibre e colocar numa panela com 1 xícara (chá) de água.
3. Levar ao fogo, cozinhar por 10 minutos e escorrer a água.
4. Deixar no fogo até o gengibre secar, adicionar a vodca e flambar.
5. A seguir, incorporar o licor, o creme de leite, o leite e o açúcar e, assim que ferver, retirar do fogo.
6. Coar a mistura e distribuir nos copos.
7. Se preferir, servir sem coar.
8. Decorar com tiras de gengibre.
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