Receita de Língua de bacalhau com bechamel
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de línguas de bacalhau demolhadas
- 1 colher (sopa) de molho de tomate refogado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa
- ¾ xícaras(chá) de molho bechamel
- 100 gramas de cogumelos picados
- suco de 2 limões
- 2 cebolas picadas
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aferventar, escorrer e limpar a língua.
2. Numa panela, colocar a margarina, a salsa, o suco de limão e a língua.
3. Saltear por 2 minutos.
4. A parte, aquecer o azeite e refogar a cebola.
5. Temperar com sal.
6. juntar o molho bechamel e cozinhar por 2 minutos.
7. Adicionar o molho de tomate e o cogumelo.
8. Misturar bem.
9. Colocar a língua no centro dos pratos.
10. Cobrir com o molho e servir.
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