Receita de Língua de carneiro
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de cebola picada
- 1 xícara de vinho branco
- 1 colherinha de manteiga
- 1 língua de carneiro
- 1 fatia de toucinho
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Limpar bem a língua, aferventar em água e sal e depois retirar com cuidado a pele, raspando bem a língua com uma faca.
2. Derreter o toucinho picado e a manteiga, juntar a cebola, sal, pimenta, deixando-os dourar.
3. Juntar a língua, e deixar dourar.
4. Vá regando a língua com vinho branco, até ficar bem cozida e dourada.
5. Sirva quente, com o próprio molho despejado por cima, acompanhada com molho branco.
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