Receita de Língua fria
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 língua
- 1 ramo de cheiro verde
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- 2 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Aferventar a língua durante 2 horas, tirar a pele, raspando com uma faca.
2. Cozinhar em uma água temperada com sal, cebola, alho, tomates, cheiro verde e louro.
3. Quando ela estiver cozida, esperar esfriar e cortar em fatias finas, enviesadas.
4. Acompanhar com qualquer salada.
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