Receita de Língua Recheada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 língua de vaca
- 1 copo de vinho branco seco
- 3 dentes de alho socado
- 200 gramas de bacon
Recheio:
Modo de preparo
1. Aferventar a língua depois de limpa.
2. Colocar o tempero a vinha-d'alhos na panela e deixar cozinhar por 2 ou 3 horas, até amolecer.
3. Deixar esfriar, dividir língua em 2 ou 3 pedaços, na horizontal e rechear.
4. Depois de colocar o recheio, prender a língua com palitinhos de madeira, para segurar bem.
5. Untar uma assadeira e colocar para assar.
6. Batatas, aspargos ou vagem cozida são bons acompanhamentos.
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