Receita de Linguado ao vinho e limão light
Categorias: Light
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas ou 4 filés de linguado
- 1 colher (chá) de casca de limão, ralada
- 2 colheres (sopa) de cebola, picada
- 1 colher (chá) de salsinha, picada
- ¼ xícaras (chá) de vinho branco, seco
- sal e pimenta do reino, a gosto
- 2 cenouras em cubinhos
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e pimenta do reino.
2. Cortar o limão em fatias finas.
3. Distribuir os filés sobre um recipiente refratário.
4. Acrescentar uma rodela de limão sobre cada filé.
5. Misturar o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regar sobre os peixes.
6. Cobrir o recipiente com filme plástico e fazer um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico.
7. Levar ao microondas e deixar assar por 4 minutos em potência alta.
8. Retirar o peixe do microondas e servir a seguir.
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